100 Kinds of Sushi in Japan ( 1 to 10 )

Japan နိုင္ငံမွာ ဆူရွီဟာ $14 billion (USD) ခန္ ့လည္ပတ္ေနတဲ့ထုတ္ကုန္စီးပြားေရးတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ အမ်ိဳးအစားေပါင္းေျမာက္မ်ားစြာ ကိုအရသာအလုိက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအလုိက္ခြဲျခားထားပါတယ္။ ( အသီးအရြက္/အသားငါးအစိမ္း သို ့မဟုတ္ ခ်က္ျပဳတ္ျပီးေသာ္လည္းေကာင္း )

ယခုေဖာ္ျပမယ့္ ဆူရွီစာရင္းမွာ ဂ်ပန္နုိင္ငံအတြက္ ( အနီးစပ္ဆံုး ) လူျကိုက္မ်ားသည့္အဆင့္ျဖစ္ျပီး မွ်တေစ့စပ္ေသာစာရင္းတစ္ခုလည္းျဖစ္ပါသည္။ Western အျကိုက္ဆူရွီမ်ား စာရင္းမွာမပါ၀င္ပါ။

1. Ikura Gunkan

Salmon Roe

2. Sake Nigiri

Salmon

3. Kappa Maki
Kappa လုိ ့ေခၚတဲ့ဂ်ပန္သတၱ၀ါျကီးေတြ သခြားသီးစားသံုးျခင္းကိုအေျကာင္းျပဳျပီး နာမည္ေပးထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ( Kappa အေျကာင္းကိုထပ္မံေဖာ္ျပေပးသြားပါမယ္ )

4. Maguro Nigiri

တူနာငါးကိုလွီးျဖတ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ေစ်းအမ်ိဳးအစားအမ်ားအျပားရွိေပမယ့္ အဆီပါ၀င္တဲ့ တူနာငါးအပိုင္းဟာပိုျပီးေတာ့ေစ်းျကီးပါတယ္။

5. Uni
ပင္လယ္သံပျခဳပ္ေကာင္နဲ ့ျပဳလုပ္ထားတဲ့ဆူရွီပါ။

6. Toro
အဆီဓာတ္မ်ားတဲ့ bluefin Tuna ရဲ ့၀မ္းဗိုက္သားနဲ ့လုပ္ထားတဲ့ဆူရွီပါ။
         

7. Hamachi
Young Yellowtail လုိ ့ေခၚတဲ့ငါးတစ္မ်ိဳးနဲ ့ျပဳလုပ္ထားတဲ့ Sushi ပါ။ ေႏြရာသီမွာအမ်ားဆံုးရပါတယ္။ 

8. Ebi Nigiri
ခ်က္ျပီးသားပုစြန္နဲ ့ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ဆူရွီပါ။

9. Amaebi
ပုစြန္အစိမ္းနဲ ့ျပဳလုပ္ထားတာပါ။

10. Tamagoyaki
ဂ်ပန္ျကက္ဥလိပ္နဲ ့ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ဆူရွီပါ။

 

ပံုေတြနဲ ့စာေတြကို japan-talk.com မွ မွီျငမ္းျပီး

ဘာသာျပန္ေပးထားပါတယ္။

                                                     Arigatou-Gozaimasu. (Yoko)