Where Does the Word Sushi Come From?

Sushi ဆိုတဲ့အသံုးအနႈန္းဘယ္ကျဖစ္ေပၚလာတာလဲ?

Sushi ( ဆူရွီ ) ဆိုတဲ့စကားလံုးရဲ ့အဓိပၸါယ္ဟာ "ခ်ဥ္ေသာအရသာ" ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဆူရွီရဲ ့့အရသာက ခ်ဥ္မေနေတာ့ ဒါဟာ ထူးဆန္းေကာင္းထူးဆန္းေနပါလိမ့္မယ္။ အရင္နွစ္ေပါင္းေတာ္မ်ားမ်ားက ဆူရွီက ေတာ့ယခုေခတ္ Sushi နဲ ့လံုး၀ကြာျခားေနပါတယ္။ Sushi ကို အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့ဆန္နဲ ငါးကိုေပါင္းစပ္ျပီးျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္ဆံုးအဆင့္မွာ ရွာလကာရည္ကိုအသံုးျပဳတာကလည္း Sushi ျပဳလုပ္နည္းထဲတစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။

Sushi ဆန္ရဲ ့ေနာက္ကြယ္က သမုိင္းေျကာင္းမ်ားလည္းရွိပါတယ္။ ဘာေျကာင့္ Sushi rice ( sumeshi 酢飯) ကို ရွာလကာရည္အသံုးျပဳျပီးေတာ့ျပင္ဆင္လဲဆိုတာပါ။ ေနာက္ထပ္ ဂ်ပန္အစားအစာနဲ ့ပက္သက္တဲ့အေျကာင္းအရာမ်ားလည္း ဆက္လက္ေဖ္ာျပသြားပါမယ္။
                                 

                                ပံုေတြနဲ ့စာေတြကို japan-talk.com မွ မွီျငမ္းျပီးဘာသာျပန္ေပးထားပါတယ္။
                                                     Arigatou-Gozaimasu. (Yoko)